主料
黑芝麻粉40克牛奶160克
淡奶油1100克吉利丁片2片
牛奶2150克淡奶油2100克
細砂糖120克細砂糖220克
輔料
奧利奧2塊普通餅干1塊
黑芝麻奶油布丁的做法步驟
1.先拿一片吉利丁用冷水泡軟
把黑芝麻粉和牛奶1混合主入鍋中煮開后把泡軟的吉利丁片加進去攪拌到融化
2.將黑芝麻牛奶過一下篩用力的在篩網上刮一刮好讓黑芝麻糊更加細膩
然后加入淡奶油1攪拌均勻倒入容器中冷藏半小時
3.將冷藏的容器拿出備用
再取一片吉利丁放入冷水中泡軟
鍋中倒入牛奶2煮沸后將吉利丁片加入攪拌到融化
然后加入淡奶油攪勻
4.將奧利奧餅干去芯放入保鮮袋搟碎
倒入大概20ML的牛奶液將餅干碎攪抖到粘稠狀態
5.鋪在已經半凝固的黑芝麻糊上用小勺輕輕推平
6.主要是在試味道，所以一杯用了奧利奧另外一杯就放了一片餅干進去(餅干最好也提前濕潤一下然后輕輕按在黑芝麻糊表面，不然放入下一步牛奶液的時候會漂起來(其實不放也可以，看個人喜好吧)
7.將已經放置常溫的牛奶液倒入容器中放入冰箱冷藏兩小時以上
8.凝固后裝飾一下就可以吃了~
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黑芝麻粉40克牛奶160克
淡奶油1100克吉利丁片2片
牛奶2150克淡奶油2100克
細砂糖120克細砂糖220克
輔料
奧利奧2塊普通餅干1塊
黑芝麻奶油布丁的做法步驟
1.先拿一片吉利丁用冷水泡軟
把黑芝麻粉和牛奶1混合主入鍋中煮開后把泡軟的吉利丁片加進去攪拌到融化
2.將黑芝麻牛奶過一下篩用力的在篩網上刮一刮好讓黑芝麻糊更加細膩
然后加入淡奶油1攪拌均勻倒入容器中冷藏半小時
3.將冷藏的容器拿出備用
再取一片吉利丁放入冷水中泡軟
鍋中倒入牛奶2煮沸后將吉利丁片加入攪拌到融化
然后加入淡奶油攪勻
4.將奧利奧餅干去芯放入保鮮袋搟碎
倒入大概20ML的牛奶液將餅干碎攪抖到粘稠狀態
5.鋪在已經半凝固的黑芝麻糊上用小勺輕輕推平
6.主要是在試味道，所以一杯用了奧利奧另外一杯就放了一片餅干進去(餅干最好也提前濕潤一下然后輕輕按在黑芝麻糊表面，不然放入下一步牛奶液的時候會漂起來(其實不放也可以，看個人喜好吧)
7.將已經放置常溫的牛奶液倒入容器中放入冰箱冷藏兩小時以上
8.凝固后裝飾一下就可以吃了~
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